中文(汉语)出版物 Public

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各种书(出版物)的中文(汉语)版本(简繁不限)

  1. 鱼翅与花椒

    5 stars

    这里是中国,一个奇妙的饮食大国。 这是关于中国菜的故事,也是一个英国女孩的中国历险记。 扶霞一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么,不管那食物有多么古怪,她一律来者不拒:第一次与四川料理相遇时的神魂颠倒、亲眼目睹鸡鸭被宰杀时的惊吓、体验千变万化的刀工、对养生饮食的叹服、品尝珍稀野味时内心的道德两难…… [1] 透过扶霞的眼睛,我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。不同地方的食物拥有其独一无二的气质:川菜的辣带着一丝丝甜,就像悠闲的四川人,总是带着甜甜的体贴;湘菜直接又毫无妥协余地,就跟那里培养出来的领袖人物一样;扬州菜则是太平盛世的食物,温暖而抚慰人心。 从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景,从福建的深山到迷人的扬州古城,书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味,也深刻描绘出中西饮食文化差异,且兼具人文观察与幽默趣味。

    《鱼翅与花椒》(原版名Shark’s Fin and Sichuan Pepper)是2018年7月上海译文出版社出版图书,作者是(英)扶霞·邓洛普,译者是何雨珈。 《鱼翅与花椒》是一部美食游记。扶霞·邓洛普的中文名叫邓扶霞,她把自己对中国美食的热爱写成了书,这不仅是关于中国菜的故事,也是这个英国女孩的中国历险记。

  2. 海鲜和河鲜 by , , (北京自然观察手册, #9)

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    北京的大都市风貌固然令人流连忘返,然而北京地区的大自然也一样充满魅力。“北京自然观察手册”丛书是一套致力于向读者多方面展现北京大自然奥秘的科普丛书,涵盖花鸟鱼虫、动物植物、矿物和岩石以及云和天气等方方面面,可以说是北京大自然的“小百科”。

    其中《海鲜和河鲜》分册,主要包括海鲜和河鲜观察指导、北京常见的海鲜和河鲜与索引三部分内容。海鲜和河鲜观察指导部分主要介绍了鱼、牛蛙、鳖、虾、蟹、软体动物、棘皮动物、海蜇等的结构和观察要点,以及观察注意事项等内容。北京常见的海鲜和河鲜部分主要详细介绍了118种北京常见的海鲜和河鲜的分类类群、形态特征、原产地环境等内容,还有近似物种的分辨要点,水产品的挑选方式及特色烹饪方法等。索引部分主要包括中文名索引和拉丁学名索引。

    作者将有趣的历史故事和物种介绍相结合,还有北京俗名、北京特色烹饪方法的介绍等。找个时间去市场看看吧,探寻人间烟火中多彩的博物学。

  3. 冒险图鉴: 一学就会的野外探险求生指南 by , (美好生活图鉴系列, #7)

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    畅销日本30年 销量超过百万套,日常生活必备的实用手册,一学就会的野外探险求生指南。

    编辑推荐:相比室内,野外更能让人感到自由自在。但野外冒险需要解决很多实际问题和意外情况,例如天气、睡觉、吃饭等问题。本书中介绍了野外生活的必要事项,包含步行、饮食、睡觉、面临危险的应对措施、制作让野外生活更有趣的游玩器具,以及如何与动植物进行安全接触。只要学会了这些,就可以说完成了99%的准备,剩下的就是带着勇气出发,开启一段趣味十足的野外冒险。

    内容简介:这是一本野外游玩、远足、山林探险的必备指南。书中详尽介绍了外出前需要做的准备,途中可能遇到的问题,一定要掌握的户外知识,意外出现的应对方法,野外常见的动植物等,此外还有一些让探险变得更有趣的建议。

    实用可行的内容,轻松简单的语言,清新可爱的原创插图,有了它,山林海滨任你随性穿行。带上这本书,一起走出家门,开启一段趣味十足的野外冒险吧!

  4. 如何讀寫古埃及文聖書體 by 

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    中文世界第一本古埃及文法書

    古埃及文教父薛良凱將帶你一同探索千年來的秘密

    實在有太多理由,非學古埃及文聖書體不可!

    為了紀念商博良破解古埃及聖書體200周年

    為了重溫《尼羅河女兒》凱羅爾和《王家的徽章》曼菲斯的浪漫愛情故事

    為了真正分辨《月光騎士》月神孔蘇與萌萌噠河馬女神塔威蕾的咒語

    為了進博物館,能看得懂碑文上的那些圖騰鳥獸符號

    為了讓自己多學一套稀罕語言,不但裝酷還能裝氣質

    為了從文字學角度,增加自己設計想像與創意功力

    為了證明朋友從埃及帶回來的莎草紙其實都是隨意塗鴉

    為了看懂電影《神鬼傳奇》的情節都是在唬爛

    為了在筆記本上留下誰都看不懂的神秘記號

    為了在夢裡,跟圖坦卡門、娜芙蒂蒂有禮貌地打招呼

    為了穿越時,不被祭司當成北方土著而成為奴隸

    這麼多個不得不學的理由,你準備好了嗎?

    ◎本書內含:

    古埃及文的閱讀順序

    表意符號、象形符號

    數量與日期

    名詞、名字與稱謂 …

  5. 催眠师手记: 国内第一部心理推理纪实档案 by 

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    催眠师,黑暗中的低语者——《天才在左 疯子在右》姊妹篇《催眠师手记》

    你的内心深处是否有一个异世界?它荒芜、阴郁、压抑、无边无际......

    《催眠师手记》将带你走进未知的异世界 《催眠师手记》将带你走出阴郁的异世界

    继《天才在左 疯子在右》之后,高铭再次怀着强烈的好奇心深入催眠诊所、心理诊所,获悉珍贵一手资料,化身心理福尔摩斯,探寻埋藏在人内心深处的秘密,打造国内第一部心理推理纪实档案。

    催眠师,是我的职业 ,不管你怎么看,正如同你是商人,他是警察,站在拐角那边的人是司机一样,对我而言,这只是个职业。因此,我能经常面对各种各样的心灵——不被人知的贪婪、刻意压制的傲慢、自我鞭挞的谴责、痛苦不堪的梦魇、无法宣泄的狂暴……我的工作,就是挖掘出那些埋藏于内心深处的东西,并且用我所掌握的知识和能力来解决掉某些问题……仅此而已。 当你看到以上这些的时候,也许你会站在旁观者的角度,带着猎奇的心理庆幸自己还算心智健康,而我想说的是:真的就是那样吗?你确定? 不要告诉我你从未迷茫过,也许我们都未曾清醒。

  6. 天才在左,疯子在右 by 

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    本书以访谈录的形式记载了生活在另一个角落的人群(精神病患者、心理障碍者等边缘人)深刻、视角独特的所思所想,让人们可以了解到疯子抑或天才真正的内心世界。此书是国内第一本具有人文情怀的精神病患谈访录。内容涉及生理学、心理学、佛学、宗教、量子物理、符号学以及玛雅文明和预言等众多领域。

  7. 悟空传: 典藏纪念版 by  (今何在作品联合版)

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    西游是一个很悲壮的故事,是一个关于一群人在路上想寻找当年失去的理想的故事。

    五百年,很漫长吗?没有记忆能穿透它。没有什么是永恒的。不如忘记吧。

    五百年后,戴上了金箍、忘记了自己是谁的孙悟空,按照诸天神佛的意愿,踏上了西天取经之路。为了证悟自身信念的金蝉子,重坠轮回,去做个平常人,西行苦修,在凡生中寻找自己要的东西。不肯忘记前世的天蓬,顶着一具猪妖的身体,对着月光流泪,宁可痛苦,也要清醒地活着。一心要做回卷帘大将的沙僧,将所有的精力都用在了收集琉璃盏的碎片上。

    然而西游只是一个骗局。

    一切不过是宿命。

    一切不过是轮回。

    一切愤怒和挣扎都是徒劳的。

    五百年的光阴只是一个骗局,虚无时间中的人物又为什么而苦,为什么而喜呢?

    《悟空传》,其实就是一群人用一生寻找答案的故事。

  8. 断指记: 黄金案、五朵祥云、红丝黑箭、雨师秘踪、断指记 by  (高罗佩文集文学篇-大唐狄公案50周年纪念版, #1)

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    黄金案

    五朵祥云

    红丝黑箭

    雨师秘踪

    断指记

    高罗佩文集-文学篇(共9册), 这套丛书还有 《大唐狄公案-四漆屏》《大唐狄公案-广州案》《大唐狄公案-迷宫案》《大唐狄公案-铜钟案》《大唐狄公案-铁钉案》 等 。

  9. 第一人称单数 by 

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    继小说集《没有女人的男人们》6年之后!继长篇小说《刺杀骑士团长》3年之后村上春树正式小说作品。一经上市引发读者热评:“在疫情时代,还得是村上的书。读村上的小说能让人获得治愈。”马家辉微博点评:这书是短篇小说集,干净利落的故事,似回到了《挪威的森林》的笔调风格。 短篇小说,是一个世界的无数切口。 “第一人称单数”是截取世界某个片段的“单眼”。这样的截面越来越多,“单眼”就成了无穷交错的“复眼”。到那时,我便不再是我,你也不再是你。到那时,会发生什么?不会发生什么?欢迎来到“第一人称单数”的世界。 八篇小说中《石枕上》忆起大学时与打工相遇的文学少女偶然间的情感交流。 《奶油》写出无法在生活中获得解释、不合逻辑却又扰乱心灵,脱离现实的质疑,耐人寻味。热爱爵士乐的村上也写下这篇似真似幻的音乐小说《查理·帕克演奏波萨诺瓦》,故事中音乐报导的写手虚构了一张梦幻专辑,却因此衍生出如梦境与真实世界的奇异接轨。《和披头士一起(With the Beatles)》和披头士的专辑同名,是充满往日夏日气息与摇滚乐的初恋青春纪事…… 值得注目的还有《养乐多燕子队诗集》,除了洋溢着对棒球的热爱,更结合了诗作、散文体裁,也是继《弃猫》后再次难得揭露少时与双亲的生活回忆。令人印象深刻的《狂欢节Carnaval》谈论丑陋,也等于谈论美丽,更兼论善恶,引人反复思索在生活这个面具底下的素颜,究竟是恶灵或是天使?《东京奇谭集》中非常受到读者喜爱的《品川猴》,此猴再次登场于续篇《品川猴的告白》,揭露品川猴启人疑窦的身世之谜与极致的恋情,极致的孤独。同名篇章《第一人称单数》,在春夜满月里的酒吧中发生了一段质疑自我的邂逅,故事结束了却余韵未了,彷佛跌入晦暗的酒吧空间,以小说开启一个不眠的微醺之夜。 八个题材视角各异的精彩短篇,可以说是迈入从心所欲不逾矩之年的村上春树,回望人生爱与死主题的珠玉之作连发。结合了短歌、散文、音乐与小说,展开村上风格的全新复眼小说。阅读村上小说,徜徉文学世界,活着不就是一首对于青春、爱与死亡的追想曲!

  10. 夜航船 by 

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    《夜航船》是明末清初文学家、史学家张岱所著的百科类图书。该书讲述了从三教九流到神仙鬼怪,从政治人事到典章沿革等二十大类125个小类的学科知识。

  11. 猎巫: 塞勒姆1692 by 

    4 stars

    1692年的冬天,在波士顿附近的小镇塞勒姆,一位牧师的外甥女开始抽搐、尖叫,随后他的女儿也陷入同样的状态:扭曲、颤抖、打滚、吐白沫……医生闻讯赶来,牧师查阅卷宗,邻家妇人占卜,都指向一桩古老的罪行:巫术。

    很快,恐慌蔓延至整个马萨诸塞湾殖民地,所有人都被卷入了声势浩大的猎巫运动。邻人之间互相指控,亲子之间出卖彼此,牧师、富豪、高官也难逃一劫。这场猎巫运动历时九个月,二十余人最终惨死,另有近两百人被指控为巫师。风浪平息后,塞勒姆仿佛失忆了一般,陷入了长达一个世纪的沉默。

    如今,“猎巫”一词已经成为刺激美国民众神经的文化符号,每当正义缺席,塞勒姆便宛如幽灵般闪现。 1692年的塞勒姆见证了一段为自保而彼此陷害的失智时期,一场全民参与的歇斯底里。封闭的社会空间成为考验人性的试炼场,在偏见与矛盾的交织缠绕下,极端的正确最终沦为极端的错误。

    .

    《猎巫》是一个不可磨灭的道德寓言,是对当代塞勒姆式歇斯底里的最佳叙述。希夫清醒且富有同情心,化繁为简,雕琢了一个情节紧凑的故事,其中包含宗教、政治、民间传说以及马萨诸塞湾日常生活中的复杂纹理。这一切,都被记录在这一本恶魔般邪恶、神谕般深奥的书中。——梅根·马歇尔,普利策奖得主

    《猎巫》描述的是一种我们自认为已经了解、但事实上一无所知的恐怖:在17世纪,道德恐慌撕裂了马萨诸塞的城镇……希夫讲述了事件的来龙去脉;她检视消息来源,注重每一个细节,展示了敏锐、干练的迷人写作风格。——希拉里·曼特尔,布克奖得主,《狼厅》作者

    易怒的少女、浮夸的牧师、粗暴的法官、悲伤的父母和愤怒的邻居,一个个形象从过去的阴影中浮现出来,所有人都陷入了一个似乎没有尽头的可怕梦魇,在人群当中搜寻罪该万死的撒旦爪牙。法庭、街道、教堂、农场、酒馆、卧室,全都化为剧院,形同愤怒、焦虑、悲伤、灾难的结合之地。此书真是一项惊人的成就。——大卫·霍尔,美国历史学家,哈佛神学院教授

    一个兼具法医题材和心理学的压抑惊悚故事:如同J. K. 罗琳撞上斯蒂芬·金,希夫的写作让人爱不释手。——《泰晤士报》

    阴魂不散……这是几十年来第一本关于这个主题的商业非虚构作品。希夫用一种近乎小说的惊悚方式叙述了那九个月的狂躁。通过规避大量流俗理论,《猎巫》从现有作品中脱颖而出。——《纽约时报》

    如同在《克利奥帕特拉》中一样,普利策传记奖得主希夫在耳熟能详的故事中找到了新鲜的角度,在进行大量的研究工作后,编织出一幅令人眼花缭乱的社会全景。用亨利·詹姆斯在《小说的艺术》中的说法,希夫就是一位面面俱到、一无所失的作家。——《华盛顿邮报》

  12. 美国众神: 十周年作者修订版 by  (读客外国小说文库:尼尔·盖曼作品, #1)

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    你崇拜什么,你就是什么。

    奥丁、洛奇、安纳西……古老的神明们其实一直居住在美国,以人的姿态生活在我们身边,但他们失去了人类的信仰,变得衰弱。

    高科技、汽车、媒体……新一代的神从这些事物中诞生,凭借人类的依赖和信仰而越发强大。

    美国这片 土地上,新神与旧神的纷争不断升级。为了夺回人们的信仰,北欧主神奥丁穿越整个美国去联合旧神,与新神决一死战。一场众神之战即将爆发。

    ◆十周年作者修订版!

    ◆6项世界幻想文学大奖大满贯!囊括雨果奖、星云奖、轨迹奖、斯托克奖、SFX奖、格芬奖!

    ◆修订15075处,增加12000字全新内容!

    ◆同名美剧正在席卷全球,作者亲自担纲编剧!

    ◆《纽约时报》畅销榜冠军作品,全球发行近200个版本,粉丝遍布全世界!

    ◆斯蒂芬•金:尼尔•盖曼是故事的宝库,拥有他是我们的幸运。

    ◆你崇拜什么,你就是什么。

    媒体推荐:

    尼尔•盖曼是故事的宝库,拥有他是我们的幸运……他的创作力之丰沃与作品整体的水准之高,既神奇又吓人。——惊悚大师 斯蒂芬•金

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    尼尔•盖曼是英国之宝,现在他也同样成为了美国之宝。——科幻大师 威廉•吉布森

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    《美国众神》近乎奇迹……尼尔•盖曼用令人无比信服的方式,讲述了一个令人难以置信的故事。——奇幻作家 …

  13. 星际航行概论 by 

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    《星际航行概论》是钱学森于20世纪60年代初撰写的中国第一本高等院校航天专业基础教材,系统地介绍了星际航行技术的各个方面,包括运载火箭的动力系统、运载火箭的设计及制造过程、运载火箭及星际飞船的飞行轨道、控制系统的设计原则及设计过程、星际航行中的通讯问题及防辐射问题、解决飞船再入大气层的设计原理、星际飞船的设计问题,以及星际航行的前景展望等。

    书中通过大量的分析、计算,从理论和实践的角度论证说明,星际航行是一定能实现的,但是星际航行技术是复杂的,实现星际航行是一项艰巨的工作。

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