以史为鉴 Public

The dinosaurs. Sixty-six million years ago, the Earth’s most fearsome creatures vanished. Today they remain one of our planet’s great …

1974年2月15日香港廉政公署正式成立，恰如良医诊病，一下捏住了政府机构的痼疾所在，香港由此才真正迎来了廉洁的黄金时代，成功地实现由乱到治的历史必转变，并成为公认的世界最廉洁的地区之一。 香港廉署破案如神，并能屡屡扳倒高官，令腐败分子闻风丧胆，其反贪经验引起了全球关注，反贪模式也为全球反贪机构所效仿。可以说，精确的职能定位、合理的制度设计、严格的法律规定和科学的程序保险，为香港成就“廉政品牌”奠定了坚实的基础。这对于目前尚处于腐败高发期，并竭力走出腐败泥沼的国家和地区来说，不啻为经典的教案。

本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史。主要依据三条理论线索来探讨辣椒在中国饮食中的诸多问题:第一条是辣椒传播的历史路径和食用辣椒的原因，这条线索的分析主要在文化唯物论的语境下;第二条线索是辣椒在中国文化中的隐喻，这条线索的分析主要在结构主义的语境下;第三条线索是辣椒在中国饮食中的阶级地位变迁，这条线索的分析主要是在饮食的政治经济学的解释语境下。

1692年的冬天，在波士顿附近的小镇塞勒姆，一位牧师的外甥女开始抽搐、尖叫，随后他的女儿也陷入同样的状态：扭曲、颤抖、打滚、吐白沫……医生闻讯赶来，牧师查阅卷宗，邻家妇人占卜，都指向一桩古老的罪行：巫术。

很快，恐慌蔓延至整个马萨诸塞湾殖民地，所有人都被卷入了声势浩大的猎巫运动。邻人之间互相指控，亲子之间出卖彼此，牧师、富豪、高官也难逃一劫。这场猎巫运动历时九个月，二十余人最终惨死，另有近两百人被指控为巫师。风浪平息后，塞勒姆仿佛失忆了一般，陷入了长达一个世纪的沉默。

如今，“猎巫”一词已经成为刺激美国民众神经的文化符号，每当正义缺席，塞勒姆便宛如幽灵般闪现。 1692年的塞勒姆见证了一段为自保而彼此陷害的失智时期，一场全民参与的歇斯底里。封闭的社会空间成为考验人性的试炼场，在偏见与矛盾的交织缠绕下，极端的正确最终沦为极端的错误。

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《猎巫》是一个不可磨灭的道德寓言，是对当代塞勒姆式歇斯底里的最佳叙述。希夫清醒且富有同情心，化繁为简，雕琢了一个情节紧凑的故事，其中包含宗教、政治、民间传说以及马萨诸塞湾日常生活中的复杂纹理。这一切，都被记录在这一本恶魔般邪恶、神谕般深奥的书中。——梅根·马歇尔，普利策奖得主

《猎巫》描述的是一种我们自认为已经了解、但事实上一无所知的恐怖：在17世纪，道德恐慌撕裂了马萨诸塞的城镇……希夫讲述了事件的来龙去脉；她检视消息来源，注重每一个细节，展示了敏锐、干练的迷人写作风格。——希拉里·曼特尔，布克奖得主，《狼厅》作者

易怒的少女、浮夸的牧师、粗暴的法官、悲伤的父母和愤怒的邻居，一个个形象从过去的阴影中浮现出来，所有人都陷入了一个似乎没有尽头的可怕梦魇，在人群当中搜寻罪该万死的撒旦爪牙。法庭、街道、教堂、农场、酒馆、卧室，全都化为剧院，形同愤怒、焦虑、悲伤、灾难的结合之地。此书真是一项惊人的成就。——大卫·霍尔，美国历史学家，哈佛神学院教授

一个兼具法医题材和心理学的压抑惊悚故事：如同J. K. 罗琳撞上斯蒂芬·金，希夫的写作让人爱不释手。——《泰晤士报》

阴魂不散……这是几十年来第一本关于这个主题的商业非虚构作品。希夫用一种近乎小说的惊悚方式叙述了那九个月的狂躁。通过规避大量流俗理论，《猎巫》从现有作品中脱颖而出。——《纽约时报》

如同在《克利奥帕特拉》中一样，普利策传记奖得主希夫在耳熟能详的故事中找到了新鲜的角度，在进行大量的研究工作后，编织出一幅令人眼花缭乱的社会全景。用亨利·詹姆斯在《小说的艺术》中的说法，希夫就是一位面面俱到、一无所失的作家。——《华盛顿邮报》

Februar 33: Der Winter der Literatur

我们必须等，等一个取决于诗的质量而非政治狂热的时代。 ★为欲有所言而不能者 ★为身处剧变不知浪潮去向者 【本书获誉】 🌟2023年新周刊刀锋图书奖年度好书； 🌟连续10周上榜豆瓣历史文化图书一周热门榜； 🌟梁文道、赵冬梅、止庵、陆大鹏、马凌、范晔、胡桑、周嘉宁、祝羽捷等推荐 🌟入选凤凰网读书2023年度推荐图书·公众悦读书单； 🌟入选三联生活周刊第三届行读图书奖1月书榜； 🌟入选新京报书评周刊2024年1月新书月榜。

【名家推荐】 这不是一本孤立的书，它进入了一张网，将我已有的阅读经验联系起来，让我不断追索下去。——梁文道 逐日记载那些至今读来犹感骇人听闻的真实事情，非常具体，充满细节，人们没有后来才能有的认识，只有当下迷茫的思想和险恶的命运。——止庵 面对时代之变，选择如此之难。要判断事情从什么时候开始变得真正糟糕，对局中人来说，这实在太难了。所以那些未必能看穿历史走向的迷雾，仍能做出有尊严的选择的普通人，就格外令人尊敬。——范晔（知名译者、三联生活周刊行读图书奖评委） …

这是一部整理记录德国纳粹“焚书事件”中被焚书作家作品及生平的传记作品。 1933年5月，德国纳粹在柏林将94名德语作家和37名非德语作家作品焚烧，并在全国展开焚书活动，数万本书籍付诸一炬。福尔克尔•魏德曼重新采访、搜集焚书作家资料，通过各种线索整理出他们作品的样貌与生命经历。涉及到的作家包括斯蒂芬•茨威格、约瑟夫•罗特、布莱希特、托马斯•曼、雷马克等文学巨匠，以及更多消失在历史迷雾中的作家。 详述反思德国纳粹焚书事件，追踪记录纳粹焚书黑名单上的94位德语作家和37位非德语作家。 一部生动的作家故事集，重现被焚书事件影响、受到迫害的作家的流亡故事。 提纲挈领填补纳粹文学史空白 瑞典笔会文学奖获奖作家作品

你可知道：

熱可可曾讓民眾春心蕩漾？在修道院裡引發軒然大波？

女人在文藝復興時期不把體態吃得肥軟豐腴，便稱不上美女？

哈利波特吃得到柏蒂全口味豆和巧克力蛙，是因為十九世紀後，糖與巧克力不再是貴族階級的專屬樂趣！

穿梭時空，用目光滿足食慾，圖文並茂，大嚼吃的歷史！

一本插圖豐富精美、內容色香俱全的美食史

禁忌全彩！超過200幅歷史珍稀畫作、諷刺畫，及文學作品中的插圖、名畫

有點邪惡！跨越千年，帶領你偷窺歷史上奇形怪狀、奇風異俗的貪食場景。

一覽無遺！從希臘神話到童話世界，從黑暗時代到現代飲食，探討貪食與文化的變遷。

舔油盤、刀子嘴、夾肉鉗、吸湯碟、吮羹盤、啜酒杯——歡迎來到貪吃博物館！

這裡不但要勾起你的食慾，更要讓你大開眼戒。這本書帶領我們遊走一場華麗的美食之旅，從中探索那充滿曖昧的原罪：「貪吃」。當中收錄超過200張噴香欲滴的插圖及畫作，以獵奇和戲謔角度，展出人類歷史上著名的貪食場景。從中世紀到現代，透過貪吃這件事，探討「人類與吃、吃與文化」的進展。

從希臘神話中佳餚美酒築成的極樂世界，到中古時期魔鬼引誘墮落的縱酒暴食。「貪吃」到了十七、十八世紀時期，有了率真、貪嘴、講究美食的特質。後來才成為精緻美點的同義詞。直至現代，貪饞被商業廣告上下其手，健康飲食與對纖細時尚的狂熱追求，也使貪食以另一種世俗化的形式，從二十世紀蔓延到你我周遭……

吃，是一種罪嗎？

嘴巴是身體洞開的門戶，舌頭鬆了，道德感也搖搖欲墜？本書思考：貪吃，是品味饕家虛榮的美食藝術？還是教會及上流社會鄙視的暴飲暴食？為什麼貪戀美食會被視為縱情自私的罪惡？女人又為什麼自願對繽紛多彩、美侖美奐的甜點寬喉解舌、放棄矜持？甚至於連童話裡也運用了「貪吃」，當作嚇壞小孩的惡趣味呢？

餐桌讓人甘心墮落，也可以是啟迪人心和提升人性的殿堂。作者以歷史角度談論「貪吃」及「美食」，讓佳釀美饌成為一次認同的饗宴，並發酵成讀者禁不住嘴角上揚的高級幽默！

★入围2021年Wolfson历史奖短名单、《新政治家》年度图书、《星期日泰晤士报》年度图书 ★牛津大学图书馆馆长倾情讲述几千年来焚书与救书的辛酸血泪史

『编辑推荐』 “哪里有人放火烧书，最后就会有人放火烧人。” 对知识的肆意破坏常常是系统性的，是一个群体对另一个群体发起的攻击。古代中国有“焚书坑儒”，英格兰有宗教改革运动对修道院藏书的打击，德国则有纳粹开展的焚烧犹太典籍的行动。另一方面，仍然有无数仁人志士为濒于灭绝的知识和档案赴汤蹈火，付出生命也在所不惜…… 除了知识存储所面临的政治灾难，本书还提到了图书馆由于疏于管理造成的悲剧，作者及其亲属的意愿导致的不可挽回的损失，数字时代信息保存与监管的缺失，以及巨头科技公司垄断的威胁…… 正如本书所言: “图书馆和档案馆几个世纪以来遭到的反复攻击是人类历史上一个令人担忧的趋势，值得我们研究，而人们为了保护这些机构所持有的知识而做出的惊人努力值得我们赞颂。”

本书作者理查德•奥文登自2014 年以来担任英国第二大图书馆——也是牛津大学主图书馆——博德利图书馆的馆长，他在《焚书：知识的受难史》中对知识保存的危机逐一进行了生动的描述和重现，不仅具有权威性，更传达了作为一名知识保存者的洞见和担忧。对于普通读者而言，这本“书之书”所具有的价值不仅在于带领我们重回书籍受难的历史情境，更在于唤起我们对知识存储和保护的清醒意识，特别是意识到在“互联网没有记忆”的时代个人与社会面临的危机。

『媒体与学者盛赞』 一部佳作，满是精彩的故事和燃烧的热情。——《星期日泰晤士报》 引人注目，十分迷人，收获良多。——《文学评论》 当书被烧毁时，受到攻击的不仅仅是文字……这本非同寻常的书应该激起我们思考和行动。——《金融时报》 关于智慧和极大勇气的故事。——《卫报》 严厉的警告——真相本身正受到攻击。——《泰晤士报》 及时又权威。不仅触及上层政治，还涉及信息技术和生死大戏。没有谁比理查德•奥文登更有资格书写这个主题。我太爱《焚书》了。——菲利普•普尔曼，“黑暗物质三部曲”作者 如果你关心书籍，如果你相信我们必须勇敢地面对知识和文化遗产的破坏，那么这将是一本精彩的读物：既有力量又有先见之明。——艾丽芙·沙法克（）《名誉》作者） 关于知识的价值和销毁书籍所带来的危险的重要警告，这个时代的必读之作。——彼得·弗兰科潘（《丝绸之路》作者）

『内容简介』 …

致敬自由、勇敢的女性力量，一切尽可以想象、可以实现。

📚《纽约时报》《卫报》《纽约客》等欧美数十家媒体霸榜推荐，《福布斯》最佳必读非虚构 🎬HBO同名美剧火热制作中，《权力的游戏》“龙妈”艾米莉亚·克拉克将担任执行制片

欢迎来到巴比松大饭店。

20世纪20年代，大批从家庭中解放出来的年轻女性涌入纽约，以女性住客为主的公寓式酒店风靡一时。其中，真正让全美国浮想联翩的，只有巴比松大饭店。这里满是充满抱负的年轻演员、模特、艺术家和作家，她们拥有属于自己的房间，渴望在纽约声名鹊起。 作家西尔维娅·普拉斯在巴比松度过了十年时光，“泰坦尼克号”的幸存者莫莉·布朗在这里唱起最后的咏叹调，作家琼·狄迪恩的写作在这里起步，演员格蕾丝·凯利也在这里起舞。《巴比松大饭店》记录了一个时代的女性群像，也记录了一段辉煌的女性发展史。历史学家布伦带我们回到20世纪的纽约，见证一段鲜为人知的迷人历史。

【编辑推荐】 🏫一段辉煌的女性发展史，20世纪非凡女性群像：“一战”后，大批追求解放与自我创造的年轻女性涌入纽约，作家西尔维娅·普拉斯、琼·狄迪恩，演员格蕾丝·凯利、蒂皮·赫德伦，泰坦尼克号幸存者莫莉·布朗等人先后入住巴比松，她们满怀热情，勇敢追逐梦想。 🏫融合文化、传记、历史、女性主义的年度非虚构：一百年前的纽约城，时代大潮中无数女性命运交织。以真实、好看的个体故事，侧面展现20世纪两次女性主义浪潮。 🏫谈论女性主义绕不过去的地标性建筑，一个时代的造梦之地：巴比松大饭店历经近百年历史，其命运与纽约文化史紧密联系在一起，从繁荣到衰落的命运令人唏嘘。 🏫获奖作者+知名译者王牌组合，阅读体验酣畅淋漓：美国知名历史学家布伦多年研究力作，“一书成名”，还原鲜为人知的真实历史。国内知名译者何雨珈倾情翻译，译文准确流畅，鲜活画面展现在我们眼前。

19世纪是博物学发展的黄金时代，传奇博物画家爱德华·李尔正是这个时代 的 佼佼者，本书即呈现了他令人惊艳的博物艺术。 爱德华·李尔有非凡过人的绘画天赋，18岁出版了科学史上第一本鸟类插画专著——《鹦鹉家族图谱》，尤擅长以活物为对象作画。李尔在青年时期，主要致力于博物学插画的创作。他和科学家、收藏家和出版商一起，共同把19世纪的英国打造成一个博物文化的大本营和传播地。 李尔是一位高产的艺术家，一生创作了1万多幅来自世界各地的博物画作和风景画作，曾为达尔文“小猎犬号”之行发现的鸟类新品种绘图，为古尔德的博物书籍做插画。他的博物画和谐趣诗画风格，在接下来的二百年里持续影响了西方文化和审美。 本书由“世界自然纪录片之父”《蓝色星球》导演大卫·爱登堡作序，内附200多张彩图，娓娓讲述爱德华·李尔的博物艺术传奇。这不是一本无聊的科学论文集，而是带你走入一场科学的盛宴，在欣赏李尔卓越才能的同时，见证博物学黄金时代的开启。

公元8世纪到10世纪，唐朝盛极转衰，西域局势动荡不安。在盛唐漫长的身影中，我们可以看到最终葬身海洋的中东船长塔泽纳、败走铁刃城的吐蕃士兵赛格拉顿、远赴漠北的太和公主，一生飘零的妓女莱瑞诗卡……无论是贵族还是民众，都在试图抓住命运的节奏，努力活下去。正是这样一个个生命轨迹照亮了两千多年的丝绸之路，随着历史涌至现在。

蒸羊煮鱼、素食仿菜、粥面汤羹、糕饼蜜饯，从宫廷飨宴、文人茶会，到平民餐饭——七十佳肴，回味两宋风流。 春之清爽，夏之圆熟，秋之鲜香，冬之醇厚——四时为限，不时不食。节庆时俗，风物掌故，诗词名画——信笔游宋，无知无味。 脱始于《山家清供》《中馈录》等宋元食谱，以今日食材，还原古法美味。共赴一席宋人飨宴。 或许你从未见过如此“丰盛”的一本书。 它是食谱，作者根据《山家清供》《中馈录》等宋元典籍文献记载还原了75道宋朝美食，按时令编排，囊括宫廷菜、文人菜与平民菜三级，涉及热荤、素菜、冷盘、羹汤、粥面、糕饼、饮料、果子八类，附有详细的食材配置与制法步骤图，上手容易。 它是随笔，跟着作者信步闲逛于宋朝的市井乡间：每道菜背后有什么名堂，菜市货摊新上了什么，寒食重九、春秋社日有哪些热闹，知名的文人雅士为“吃”留下了哪些佳话、笑话……历史风物皆有迹可循。 它也展现了宋人的美学，收录宋画、书法、唐宋器物图片还原其时情境，赏花、焚香、玩物……由“吃”延展开去，欣赏一个大雅与大俗兼备的迷人时代。 宋宴，是一场宋朝文化的盛宴，色香味俱全，带领你重寻传统文化的魅力。